葉黃素是什麼？
葉黃素（Lutein）是一種天然存在於蔬果中的類胡蘿蔔素，是植物裡的黃色色素之一。
日常飲食中，深綠色蔬菜、玉米、蛋黃都是葉黃素的來源。
日常飲食中就吃得到葉黃素，下面整理常見的食物來源。
葉黃素產品的每日食用量，請照產品包裝標示，不要自行加量。
哪些食物有葉黃素？
您可以從以下食物中攝取葉黃素：
- 深綠色蔬菜（例如：菠菜、甘藍）
- 玉米、蛋黃、奇異果
- 南瓜、胡蘿蔔（含其他類胡蘿蔔素）
👉 外食時可以多點一份燙青菜，讓深綠色蔬菜出現在每天的餐盤裡。
營養補充品的包裝標示怎麼看？
- 看來源： 市售葉黃素多半來自「金盞花萃取」，可以看標示是否寫清楚來源
- 看型態： 標示寫的是游離型（Free-form）還是脂化型，以及換算後的葉黃素含量
- 看其他成分： 有沒有一起加入其他營養素，每一種的含量都要算進一天的總量
要注意什麼？
- 葉黃素本身屬於脂溶性營養素，吃法和每日食用量請照產品標示
- 懷孕、哺乳、嬰幼兒、正在吃藥或有慢性病的人，請先問醫師或藥師
- 若產品含其他營養素，仍需看清配方與總劑量
📌 小提醒
葉黃素產品是食品，不是藥品，也不能取代均衡飲食。
買之前先看懂包裝標示，有疑問就問醫師、藥師或營養師。
本文為一般營養知識分享，不代表任何產品的功效；身體有狀況請諮詢醫師。
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