您知道膠原蛋白是什麼嗎？它是人體裡常見的一種蛋白質。
簡單來說，它存在全身，骨骼、肌腱、皮膚等組織裡都有。從飲食的角度看，它就是蛋白質的一種。
膠原蛋白從哪些食物來？
飲食中，動物的皮、筋，和骨頭附近的部位含有膠原蛋白。
例如雞腳、豬腳、魚皮、牛筋，燉湯時煮出來的膠質也是來源之一。
這些部位常出現在滷味、燉湯裡，吃的時候也要留意整餐的油和鹽。
市售膠原蛋白的包裝標示怎麼看？
市面上的膠原蛋白產品有粉、錠、飲品等型態，買之前可以先翻到包裝背面。
成分欄常見「膠原蛋白」或「膠原蛋白胜肽」兩種寫法，胜肽是把膠原蛋白先分解成比較小的片段。
看原料來源：常見的有魚、豬、牛等，會寫在成分欄或原料說明裡。
看營養標示：每份的熱量、蛋白質、糖，以及每日建議食用量。
膠原蛋白產品怎麼吃？
吃法以產品的包裝標示為準：
👉 每日食用量照標示，不自行加量
👉 粉狀產品照標示的方式沖泡或直接食用
👉 飲品類留意糖和熱量，算進一天的飲食裡
有什麼要注意的？
膠原蛋白產品屬於食品，請照包裝標示食用。不過還是要注意這些小提醒：
❗魚來源的膠原蛋白不適合海鮮過敏者
❗正在吃藥、懷孕或哺乳、有慢性病的人，請先問醫師或藥師
日常飲食怎麼安排？
膠原蛋白是蛋白質的一種，日常飲食可以這樣安排：
👉 每餐都有豆、魚、蛋、肉類其中一種
👉 外食時搭配一份蔬菜，不只吃主食和肉
小提醒 📝
膠原蛋白產品是食品，不是藥品，也不能取代均衡飲食。
買之前先看懂包裝標示，有疑問就問醫師、藥師或營養師。
本文為一般營養知識分享，不代表任何產品的功效；身體有狀況請諮詢醫師。
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